VIGNETO

nebbiolo

ANNO IMPIANTO

1960-93

EXPOSIZIONE

 vigneti in loc. Annunziata nelle sotto-zone di Rocche dell'Annunziata e Giachini

TERRENO

calcareo – argilloso

RESA PER ETTARO

60 q/ha di uva

PERIODO DI RACCOLTA

inizio-metà ottobre

VINIFICAZIONE

fermentazione in fermentini verticali per 10/12 giorni, , malolattica in vasche di acciaio.

AFFINAMENTO

in botti di rovere di slavonia per 24 mesi, in bottiglia nel mese di Luglio dell’anno precedente alla commercializzazione, inizio vendita Marzo del quarto anno successivo alla vendemmia

Dalla separazione con F.lli Revello abbiamo deciso di uscire con il Barolo R.G.: un blend tra le due menzioni di Rocche dell'Annunziata e Giachini. L'acronimo R.G. sta per Revello Giacomo, il padre di Carlo.